Coltellerie Berti Küchenmesser-6 Messer Gualtiero Marchesi, Berti exklusiv für Viadurini – Caio

Gualtiero Marchesi Vorbereitungsmesser 6er-Set, hochwertige Made in Italy.

Set von 6 Vorbereitung Messer, Mindest Sortiment für die Küche:
– Bratmesser : mit gebogener und scharfer Klinge. Große Schneidkapazität, um ein Zerbröckeln oder Brechen der Scheiben zu vermeiden. Die Säge ist verboten.
– Brotmesser : Das einzige, das die gezackte Klinge hat. Es kann auch für Trockenfaser-Desserts wie Torten verwendet werden.
– Fleisch- und Käsemesser: Messer mit mehreren Verwendungszwecken. Mit diesem normalerweise großen Messer können Sie alle Fleischsorten, aber auch Käse und Gemüse schneiden.
– Gemüseschneider : kleiner und ähnlich wie bei Fleisch und Käse, ähnlich und hauptsächlich für Gemüse und kleine Schnitte gedacht.
– Ausbeinmesser: Die scharfe und steife Klinge dient zum Ausbeinen und Reinigen von Fleisch von ungenießbaren Gegenständen.
– Tausend Anwendungen : Bekannt als gerades Gemüsemesser, ist es die Wild Card der Küche. Streng mit glatter Klinge und zentrierter Spitze, ideal für kleine Schnitte und unverzichtbar für die Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten sowie perfekt zum Schälen und Schälen.

Die Klingen werden durch Laserschneiden aus Blechen aus speziellem Schneidstahl erhalten, die eine sehr hohe Qualität der Klinge ermöglichen (feine und ordentliche Korngröße ohne Schmieden). Hergestellt mit einem vollen Zapfen, dh die Klinge ist ein einzelnes Stück, das den gesamten Griff kreuzt. Sie haben die Oberfläche der Satinklinge. Komplett von Hand in kleinen Mengen und ohne Arbeitsteilung hergestellt, wer sie initiiert, beendet sie: Auf jeder Klinge finden Sie die Initialen des Handwerkers, der sie hergestellt hat. Die Wärmebehandlung umfasst auch eine Unterkühlung bei -80 ° C, um maximale Schnittkapazität und -dauer zu gewährleisten.

Die Versionen mit Plexiglasgriffen sind spülmaschinenfest, da alle unsere Plexiglasgriffe einem speziellen Stabilisierungsprozess unterzogen werden, der sie spülmaschinenfest macht. Der Block besteht ebenfalls aus Plexiglas und kann in der Spülmaschine bei niedriger Temperatur (max. 40 ° C) gewaschen werden. Handwäsche ist jedoch vorzuziehen. Hergestellt aus hochwertigem Schneidstahl, können sie nur in der Plexiglas-Griffversion in die Spülmaschine gestellt werden. Es ist jedoch gut, über die möglichen Folgen informiert zu sein:
1. Der Geschirrspüler lässt alle darin gewaschenen Gegenstände schnell altern.
2. Je hochwertiger Schneidstähle sind, desto weniger rostfrei sind sie.
3. Die Klingen können mit kleinen rötlichen Flecken oder großen bläulichen Lichthöfen gefärbt sein:
zu. wenn in der Spülmaschine abtropfen lassen oder trocknen
b. wenn sie nach Gebrauch längere Zeit verschmutzt bleiben c. wenn das Waschwasser reich an Eisen ist
4. Gutes Händewaschen und sorgfältiges Trocknen nach dem Waschen sind das Geheimnis, damit Ihre Messer optimal bleiben.
5. Händewaschen und sofortiges Trocknen sind für Messer mit Griffen aus Horn, Holz oder anderen natürlichen Materialien obligatorisch.
6. Bei Temperaturen über 60 ° C nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln oder Wasser waschen.

Messungen:
– Gewicht: 941 gr.
– Klinge aus rostfreiem Stahl,
– Griff: geschmiedete Vollkornotech